旧的元素构成新的组合，往往会给人眼前一亮的感觉，这就是创意的重要性。创意对于餐饮来说也同样重要。同样的酱骨店，你会选择平淡无奇的一家，还是充满吸引力的一家？创意，同时伴随着神秘感，形式多样，如果你不进店，永远不知道里面有什么，客流自然而然就来了。

创意来源生活，也高于生活。想要将加盟餐饮店搞出新创意可不能只是新坛装老酒换汤不换药，这样消费者一次两次也就清楚了商家的套路。头脑中得有足够的老元素，你需要用更宽的视野去看实物，将你的经历和知识面都再扩大一些。
腱骨头，改写了酱骨店，普通平淡的刻板印象，通过新旧元素的交替组合打造了新的IP动漫式的酱骨套餐饭体验店。许多中国餐饮加盟店一味模仿别人的特色产品、特色主题，但却失去了自己的灵魂，一家店达不到与消费者的共鸣，那么就会导致店面衰败。

不要小看任何一种美食，西餐不一定要高大上，中餐快餐也不是一味的普通，即使是简单的酱骨饭套餐，只要花些心思，也可以变得鲜活起来。店面没开设以前很多有经验的老人都说这样太外行了，做产品就要专一。可是当店面开设后爆红线上线下，吸引了大批粉丝的时候。事实证明：生活中需要这种创新，腱骨头酱骨米饭也需要新的生命力。